【科普】澳洲种菜养花，新手该如何购买以及选择正确的土壤？（澳洲售卖土壤等其它基质中英对照）
想要种植的花菜蔬菜长得好，合适的种植土壤是第一步。适合植物生长生存的土壤应该具有良好的透气性、保水性、肥力、微生物含量等特点。不同类型的土壤适合不同的植物生长，选择合适的土壤是植物生长成功的关键。 本文将为长者们科普澳洲市面上容易购买的土壤种类中英对照说明和不同植物适合的土壤类型。 澳洲售卖土壤种类 目前，澳洲市面上买得到的种菜养花的土壤主要有以下几类： 1. 表土 Top Soil/Topsoil 也就是从土地表面挖出来的泥土，主要由粘土和泥沙等组成，是专用于地里（For In-Ground Use）的泥土，价格最便宜。 2. 花园土壤 Garden Soil 在表土的基础上加入堆肥和有机物质，比表土的营养和疏水更好，更适宜种菜种花，也是一种专用于地里的种菜土。 3. 盆栽土壤 Potting Soil/Potting Mix 专用于花盆（For Container Use）的种菜土，主要由泥炭苔、树皮、珍珠岩、蛭石和堆肥等轻质、易透气、易疏水的成分混合而成，比起用在地里的土壤价格更贵。 4. 升高花床土壤 Raised Bed Soil 花床土壤的密度介乎于花园土壤和盆栽土壤之间，更适用于升高花床种菜 种植土壤基质 适合种植的土壤除了我们认为的泥土，一般还会含有很多其它基质，来促进植物的生长。一般会有陶粒、珍珠岩、蛭石、火山石、海绵、岩棉、椰糠等基质。可以根据植物喜欢的土壤基质类型自己DIY配土。 Brunnings是澳洲最大的五金店，一般各种土壤和种植需要的工具都可以在Brunnings购买。 Brunnings售卖土壤基质中英对照说明： 1、植砂 Propagation Sand 2、泥炭苔藓 Peat Moss 非常适合喜欢酸性的植物，如杜鹃花和山茶花 天然的有机材料，可以改善沙质、粘土和贫瘠的土壤 可以增加碱性土壤或中性土壤的酸度 3、蛭石 Vermiculite 5、泥炭藓 Sphagum Moss 6. 粘土卵石 Hydro Clay Pebbles 7. 园艺炭 Horticultural Charcoal 售卖复合土壤合集 对于新手来说，可以直接买现成配好的复合土壤。复合土壤一般根据种植植物的种类，按比例搭配泥土和上述基质。 Brunnings根据种植的植物售卖20几种已经配制好的土壤，分为5L、15L、25L、30L不同的包装。下面给大家介绍一些常用大部分蔬果花草都适合的土壤。 1. 育苗土 […]
【福利】一文搞懂在澳洲养老如何治好老人“心病”！
影响老年人生活质量和健康水平的不仅是基本的生理健康，心理健康也正成为一项重要因素。 焦虑、抑郁、强迫症……高龄老人同样是心理健康高危人群，且非常容易遭到周围人的忽视！ 老年人各种脏器功能减退、免疫力下降以及生活自理能力下降，再加上慢性疾病、社会资源有限等因素，其精神、心理和躯体健康面临多重压力，都有可能导致心理问题。 在导致老年人心理问题的原因当中，孤独是首要因素，此外还包括生活事件的影响，如丧偶、失独、亲友去世、经济拮据、人际关系等。在澳洲生活的老人，往往会因语言不通、文化冲击大等加剧孤独感的产生。 老年人如何保持心理健康？ * 维持生理上的健康。 * 乐于接受高龄，服老不服输。 * 活到老，学到老，奉献到老。 * 培养兴趣爱好，丰富生活。 * 持续建立与保持良好的人际关系。 千万别只顾着保养身体上，而忽略心理上的健康。长辈心情不好，若是没有经过适当的排遣、陪伴、倾听，甚至是治疗。很容易让老人家因此「走偏」，往不可挽回的悲剧迈进断！ 在悉尼养老，你可以在这两个组织中寻求老年精神健康服务的协助： 第一种OPMH服务， 第二种CVS 探访员服务 一、什么是OPMH服务？ “OPMH服务”又称老年精神健康服务，是由NSW Health提供的公共服务，为有精神健康问题的老年人提供医院内（住院）和门诊（社区）医疗 护理。 二、谁可以接受OPMH服务？ OPMH服务一般为65岁及65岁以上的人提供， 也为50岁或50岁以上的土著人提供服务。 *如果这项服务适合65岁以下的人的需要，那么他们也可以使用这项服务。 OPMH服务有护理人员和其他医务人员，还有许多专职医务人员，包括社会工作者，职业治疗师和心理学家提供服务支持。 三、OPMH服务都包含哪些项目？ OPMH服务为那些已经患有精神病或有发生精神病风险的老年 人提供专业护理。 常见的精神健康问题包括：抑郁症、焦虑、躁郁症、精神错乱等。 OPMH服务还为那些有持续的严重痴呆行为和心理症状(BPSD) 的人提供帮助，症状包括渐渐丧失记忆、感到困惑、性格改变、无法执行日常任务、失去沟通技巧、易激动和冒犯他人、睡眠不安和不适当的社交行为。 四、在哪里可以看病？ 无论是在您平常住的地方（家里、旅馆或养老院）看病，还是在医院/保健中心或其他地方看病，都可以通过提前协商来尽力满足要求。 五、如何申请该服务？ 无论是您本人或家人、朋友还是医疗服务供应商（例如 您的家庭医生，老年保健医生或精神科医生），可以拨 打 1800 011 511 跟 NSW Mental Health Line 联系。 2. CVS 探访员服务 一、什么是CVS 探访员服务 […]
【科普】澳洲看牙医全流程科普（看牙医词汇+费用详情+保险）
随着年纪的增加，老年人牙齿开始松动，脱落，看牙医这件事是不少长者头疼的事。 澳洲看牙医价格真的不是一般的贵。 在澳洲看一次普通牙医花费 = 一次国内澳洲往返小资级别的自由行花费+国内看牙花费。 今天，给大家详细讲解一下如何在澳洲看牙医，需要花费多少钱，医疗保险报销等情况，需要了解的朋友们赶紧看过来哟。 在澳洲去哪里看牙医？ 不同于国内公立医院，澳洲的牙科治疗和医疗是分开的，所以一般同学们牙疼的时候去医院是没有用的，去GP（全科医生）也是没有用的。 如果只是想要看牙医的话，不需要去看GP，也不需要去医院，直接网上搜索Dental Surgery，Dentist，Dental Clinic就可以了，找到离自己诊所预约就可以了。 澳洲的牙医诊所可分为两种类别： 推荐一些牙科医院供大家参考（来源于澳大利亚牙科协会网站）（澳大利亚牙科协会（Australian Dental Association）是一个代表了澳洲85%以上牙医的专业组织，建立于1928年，其首要目的是提高牙科界的职业道德与科学技术，并且提高协会内部医师们的自身能力，来为患者提供专业、安全、高质量的治疗。）： 澳洲牙科治疗分类 1、General Dental 一般牙科: 包含牙齿检查、清洁洗牙、补牙、氟化物应用（类似氟化物固齿健齿等）、拔牙 2、Major Dental 主要牙科： 包含根管治疗、牙冠（烤瓷牙之类的）、假牙 3、Orthodontics 牙齿矫正： 主要是牙齿整形之类的内容 澳洲看牙费用 各牙科诊所的收费标准不一。牙科治疗项目根据地区和医生的服务定价而收取不等的 医疗费。你可以在进行治疗前向不同的牙科诊所估价，比较同样的治疗哪家诊所比较便宜。 一般大型教学医院的牙科治疗费用低于私人牙科诊所的收费。 澳洲牙科保险 1. Medicare澳洲医疗保健系统 澳洲医疗保健系统Medicare，针对澳洲本土人和永久居民。 一般来说基本的牙齿检查和治疗都是自费的，但是如果你有一些牙齿需要做手术，那么根据Medicare的网站上列举出的情况，可以报销部分的费用。 注意：Medicare的每一年针对不同项目的保额金额都是固定的，而且如果你今年没用的话，到下一年就不会累计。 2. 私人牙科保险 除去Medicare，在澳洲很多人会选择办理私人医疗保险。澳洲比较大的保险公司有：Bupa，Medibank，nib等。 私人保险包括的范畴也很大，不管是牙齿矫正，补牙，还是根管治疗，镶牙都有包括在内。不同的保险计划，保额的百分比也不同，大多数保险平均报销50%至60%的费用。 如果你是对牙齿要求特别高的人，比如你每年都会去洗牙，去例行检查牙齿，那么私人保险会对大家有很大的帮助。 牙医保险一般分为General Dental和Major Dental： 因此，别等到牙疼的时候才开始考虑办保险的事宜，建议您提前根据自身需要办理合适的保险项目。 希望今天的科普对您有帮助。 口腔牙龈健康对老年人非常的重要。不健康的口腔管理会导致： 请所有的长者们一定注意口腔卫生，定时检查哦。 优秀的养老体系 在澳大利亚，不管是医保卡&老年健康卡，亦或是养老金&居家养老护理，作为一套完善福利体系的一部分，都在各位长者身后保障着大家的金色岁月。 如果大家还有任何疑虑，Merbar可以为你提供一对一的免费注册申请服务，让你更轻松地享受和申请这些福利！ Melbar公司简介 Melbar是一家受澳大利亚政府认可并出资的持牌居家养老服务机构。自成立以来我们一直致力为华人社区的老弱无依人士提供优质的私人定制服务；帮助在澳华裔长者有尊严、有选择地在家中享受晚年生活。 ©MELBAR […]
【科普】警惕！浴室摔倒频发！ 老年人浴室安全小贴士
每年，有23.5万人因为在浴室里出了差错而意外前往急诊室。超过三分之二的伤害发生在浴缸或淋浴间或附近。 光滑的地板、坚硬的表面和锋利的台面角使浴室成为老年人摔倒的危险和无情的地方。当然除了跌倒，还有其它一些潜在威胁。 请跟着我们一起检查您的浴室，以防止事故发生。 浴室常见“威胁” 1. 水多地滑，摔跤容易常见 一般来说，厕所中地面会常常有水，洗澡和洗漱后溅出来的积水一不留神就容易让人摔倒。老人摔倒后容易发生骨折且难以愈合，发生骨折的老人死亡率明显升高。 2）起身太快导致头晕 心血管患者如果蹲厕时间太久，在排便结束后快速起来，容易诱发短暂性的脑缺血，发生头晕、眼花、摔倒等症状。 此外，高血压患者晨起血压会更高，很多人有晨起排便的习惯，因此在如厕的时候很容易发生意外。 3）排便太用力诱发猝死 当用力排便的时候，腹壁肌和膈肌会强烈收缩，使得腹压增高，血压骤升可导致脑溢血，心肌耗氧量增加也会诱发心绞痛和心梗等，这两个原因都容易导致猝死。 4）憋尿后再排尿容易昏厥 憋尿的时候容易导致迷走神经变得过度兴奋，同时膀胱排空过快，血液往下走，促使血压降低和心律减慢，脑供血不走容易诱发排尿性昏厥。 5）卫生间湿度大容易影响脑供血 厕所是一个密闭的环境，通常水汽过大，长期时间待在其中，容易引起大脑缺氧。 另外，洗澡的时候水温等会影响血压的波动，洗澡水太热也会诱发脑溢血。 6）烧伤 浴室也是最容易燃烧的地方之一。老年人的感官下降，容易被灼伤。洗浴用水非常容易引起皮肤烫伤。 7）细菌感染 家中的大多数浴室仅打开一个小窗户，有些甚至没有窗户。没有阳光，通风困难。潮湿且封闭的浴室为细菌，霉菌，螨虫和其他微生物创造了良好的繁殖条件。 污染的最大来源是冲水马桶。诸如艰难梭菌之类的肠道传染病病原体可以通过抽水马桶在空气中有效传播。换句话说，我们在马桶附近悬挂的毛巾，牙刷和其他洗护用品可能已被马桶泵上的细菌弄脏。 尽管没有发现非常有害的病原体，但是富集微生物中的一些机会性病原体可能会使免疫系统较弱的人遭受痛苦。它们在我们淋浴时形成气溶胶，并被深深吸入我们的肺部，导致肺部疾病。 造成浴室跌倒的原因 1. 水渍和凝结物使地板容易打滑 2. 肥皂、洗发水等其他个人卫生用品在浴缸和淋浴时滴到地板上，造成滑倒危险 3. 在步入式淋浴间行走，导致滑倒 4. 开放式的平面图，没有可以抓住的手柄 5. 弯曲、伸展和抬脚，导致你失去平衡并跌倒 6. 在站立和坐姿之间切换，加剧平衡或行动问题 如何减少浴室跌倒? 1. 减少混乱，定期清洗 2. 让必需品触手可及 3. 防滑条和防滑垫 4. 在浴缸或淋浴间安装扶手 5.抬高马桶盖 高架的马桶盖可以方便上厕所和下厕所 市场上有各种高架马桶盖型号，咨询医生或医疗服务提供者，根据长者的需求确定版本 6. 买一把淋浴椅或浴椅 7. 雇一名专业护工 优秀的养老体系 在澳大利亚，不管是医保卡&老年健康卡，亦或是养老金&居家养老护理，作为一套完善福利体系的一部分，都在各位长者身后保障着大家的金色岁月。 如果大家还有任何疑虑，Merbar可以为你提供一对一的免费注册申请服务，让你更轻松地享受和申请这些福利！ […]
【科普贴】65岁以上老人摔倒后起身“正确姿势”，关键时刻能救命！
摔倒是老年人(65岁及以上)的主要健康问题，近三分之一的澳大利亚老年人在过去12个月经历过跌倒。 根据统计调查，跌倒有时会对长者造成严重伤害—有95%以上的长者髋部骨折是由跌倒引起的，跌倒也是最常见的脑外伤原因之一。 据统计，跌倒已成为65岁以上老年人伤害死亡的首位原因。每年大约有30%的65岁以上老人发生跌倒，每年30余万人因跌倒致死。40%～60%的跌倒会导致严重的撕裂伤、骨折或创伤性脑损伤。 不小心摔倒了怎么办？ 1. 切忌匆忙站（扶）起 2. 如果没有受伤，且有余力，可遵循以下步骤自行爬起 1）如背部着地，先转动头部检查是否有异常 2）准备起身时，先弯曲双腿转身为俯卧位，爬到最近的支撑点如桌椅等 3）重心逐步抬高：双手支撑地面抬起臀部，屈膝面向椅子跪立，双手扶住椅面 4）寻找支撑点：以椅子为支撑，缓缓站起， 5）缓慢转身，并坐到椅子上 3. 如果无法自行站立，请寻求帮助 如果无法自行站立，请根据以下步骤寻求帮助。 1）如果能被他人听到，请大声呼叫 2）如果可以触碰到紧急呼叫装置或电话，请使用这些设备 3）如果不满足以上两点，请试着把自己带向一个能让你被听到的地方 4）用手杖或者其它物体发出声音以吸引他人注意 5）在等待帮助的过程中保持一个比较舒适的姿势 6）如果可以，在头下放一个枕头，用一件衣服或一条毯子盖住自己以保持温暖 7）尽量活动你的关节，以缓解血液循环，防止僵硬 4. 尽量将所有相关信息都告诉警方 如能提供失踪人士的详细描述、姓名和朋友的联络方法，可以协助警方展开调查及寻人。 其他细节包括失踪人士领取Centrelink福利机构的福利金情况、护照资料、医疗需要，以及任何引起你担忧的原因。 4. 周边人员如何帮助摔倒老人起身 1. 旁人也不要急于将老人挪动或扶起，必须先查看摔倒老人的情况，如看他的呼吸、心率、神志等重要体征情况，然后再进行处理。 2. 如果摔倒老人神志清醒，可以询问他是否有哪里特别疼痛；如果有部位特别疼痛，活动此部位时疼痛加剧，那么很可能是这个部位骨折了。 这时候切记别盲目搬动或扶起，因为越搬动骨折端越易错位，骨折面易刺伤血管、神经，反而更加不好。这种情况下，最好不要把老人扶起，而是让老人呆在原地，并迅速打急救电话，到医院就诊。 3. 如果摔倒老人神志不清昏迷、呕吐，那么要将他平躺在地上，头部侧向一边，保持呼吸道畅通，同时把他的衣扣解松，如果天气寒冷，要注意给老人保温，并立即拨打急救电话。 因为如果摔倒老年是脑出血或蛛网膜下腔出血者，如果盲目搬动或立即扶起，只会加重脑内出血。如是脑供血不足引起的晕厥，患者本应平卧，如果将其扶起，反而加重脑部缺血状况，晕厥加重。 4. 如果只是软组织损伤，不要急着在损伤部位进行搓、揉、压或热敷等，这样会加重损伤部位出血、肿胀。 建议在红肿部位进行冷敷，每次10～20分钟，可将患侧肢体抬高，超过心脏水平面，减少下地走路，多休息。 如何预防摔倒? 1. 提高平衡能力 平衡能力取决于大脑与肌肉、关节、眼睛和耳朵的交流。您的所有系统都需要协同工作，这样您就可以在危险情况下快速做出反应并保持稳定。避免严重跌倒的最好方法是提高和保持良好的平衡能力。 您可以在日常里做做太极、瑜伽，或者有氧运动，单腿站立和其他平衡练习来提高身体的协调。 脚病足病也是影响您身体协调，平衡能力的重要因素。定期进行足脚检查，确保是否穿着合适的鞋袜非常重要。 2.提升力量 除了身体的协调平衡，强健的力量也是预防跌倒的关键。养成保持锻炼身体的习惯是提升力量的最好方法。 其实，这并不需要您花很多的时间经历，散步遛狗、整理花园、打扫卫生等，只要多活动身体，就能助您保持活跃，强身健体。 3.补充钙及维生素D 身体不产生钙，因此必须通过其他来源获取。钙可存在于多种食物中，包括： 为了吸收钙，身体还需要维生素 D。一些食物天然含有少量的维生素 D，例如带骨三文鱼罐头和蛋黄。 您也可以通过强化食品和晒太阳获得维生素 […]
【科普】澳洲生活必看！在澳洲如何报警报案？无需等24小时再报案！
在澳洲生活，难免遇到人生地不熟的情况，有些生存必备技能是必须要掌握的。比如说，如果你身边有人突然失踪了，并且不知道去哪里找TA，你可以以失踪人口为由向警方报案，并且不需要等满24小时再打电话！ 报案过程中，这五点事项是您必须要知道的。 1. 你无须先等24小时再向警方报案失踪 如果你非常关心一个人的安全和健康，又不知道他的下落，你可以立即向警方报案，以失踪人士为由进行报案。 2. 你可在任何地方警局作出失踪人士报案 目前只有南澳接受电话报案。若你身在其他州及领地，却未能到地区警局报案，可致电地区警局讨论你的情况。 3. 尽量将所有相关信息都告诉警方 如能提供失踪人士的详细描述、姓名和朋友的联络方法，可以协助警方展开调查及寻人。 其他细节包括失踪人士领取Centrelink福利机构的福利金情况、护照资料、医疗需要，以及任何引起你担忧的原因。 4. 当作出失踪人士报案，警方或会立即取录全部资料 警方也可能先录取初步资料，如果无法在短期内找到人时，再回来找你获取更详细资料。 5. 一定要保存报案纪录 当有警官向您录取资料时，记得一定要保留以下纪录或者会有用 ： 有关资料文件被翻译成14种语言，查询更多资料，可浏览澳洲失踪人口官方网站。 免费热线 1800 000 634。 如需要翻译，可联络TIS National Services，电话13 14 50。 澳洲失踪人口登记网站的服务是免费的，旨在提供有关澳洲各州及领地的失踪人口的信息。 优秀的养老体系 在澳大利亚，不管是医保卡&老年健康卡，亦或是养老金&居家养老护理，作为一套完善福利体系的一部分，都在各位长者身后保障着大家的金色岁月。 如果大家还有任何疑虑，Merbar可以为你提供一对一的免费注册申请服务，让你更轻松地享受和申请这些福利！ Melbar公司简介 Melbar是一家受澳大利亚政府认可并出资的持牌居家养老服务机构。自成立以来我们一直致力为华人社区的老弱无依人士提供优质的私人定制服务；帮助在澳华裔长者有尊严、有选择地在家中享受晚年生活。 ©MELBAR HOME CARE 2024 网站导引 Proudly A Member Of: 扫码关注MELBAR微信公众号：
【科普】老人家感冒发烧，居家照护怎么做？预防感冒大作战！
老人家量测口温或耳温超过37.2℃时，就有可能是发烧。 如果是单纯感冒引起发烧，就可以用一般照护方式来缓解症状，避免并发症找上身。 照顾者也要做好防护措施，避免被传染！ 1. 老人发烧原因 发现老人家突然发烧，或半夜发烧时，首先要理清原因是什么。 最重要的是排除紧急状况（例如褥疮、尿道感染，或是流感、麻疹等疾病影响）。老人发烧可挂一般内科或家医科、高龄医学门诊看病，如果有伴随呼吸急促、寒颤等现象，也要尽快送医就诊。 感冒引起的发烧 如果检查结果是单纯的感冒，在家就能用一般照护方式，来舒缓长辈症状。 感冒（又称急性上呼吸道感染），主要是病毒感染所引起的；老人家免疫功能和抵抗力都较差，更容易在季节交替期间，受到病毒诱发感冒。 老人家感冒危险的地方，是因为容易有感冒并发症产生，例如肺炎、脓胸、支气管炎等，并使得原本就有肺部疾病的长辈病情更严重，甚至威胁到生命，在照护上不得大意！ 2. 老人感冒的症状特点 a. 初期症状 老人家感冒初期的症状较轻，不会有我们感冒常见的喉咙痛、流鼻水，只会有轻微头痛、全身无力，发烧热度也较低，因而常导致延误诊断。 b. 发热后 开始发热后，由于老人家耐受度较低，容易出现精神症状像幻觉、嗜睡、精神异常等；也因为发烧食欲不振，饮食饮水减少，而有脱水的可能性。而由于体温上升导致心跳和呼吸加快，也可能会有头晕不适、肌肉酸痛等情形。 c. 复原时间较长 老人家因为抵抗力较弱，体内的细菌或病毒比较难被消灭，病程会拖比较长的时间，导致恢复速度较慢。 3. 容易出现并发症 高龄老人感冒时，容易因为细菌和病毒侵犯到下呼吸道，而出现其他的并发症如支气管炎、肺炎，主要会出现咳嗽、胸闷、出现黄痰等现象。也因为并发症多，加上老人身体器官都有些退化，在用药上也会有所限制，导致治疗效果受到很大的影响。 4. 如何缓解老人的感冒发烧症状 如果还不知道发烧原因，先别直接吃退烧药，以免掩盖病情实际状况或影响慢性疾病，建议及时咨询医生。 如果烧到38.5度以上，一定要及时服用退烧药，搭配物理降温。 除了药物治疗，也可采取以下措施，来照护长辈的感冒症状： 预防老人感冒，这些事情不可轻忽： 优秀的养老体系 在澳大利亚，不管是医保卡&老年健康卡，亦或是养老金&居家养老护理，作为一套完善福利体系的一部分，都在各位长者身后保障着大家的金色岁月。 如果大家还有任何疑虑，Merbar可以为你提供一对一的免费注册申请服务，让你更轻松地享受和申请这些福利！ Melbar公司简介 Melbar是一家受澳大利亚政府认可并出资的持牌居家养老服务机构。自成立以来我们一直致力为华人社区的老弱无依人士提供优质的私人定制服务；帮助在澳华裔长者有尊严、有选择地在家中享受晚年生活。 ©MELBAR HOME CARE 2024 网站导引 Proudly A Member Of: 扫码关注MELBAR微信公众号：
【科普】从“超级食物”变“十足毒药”？椰子油正确使用３原则
椰子油究竟是“好”食物还是“坏”食物，数年来一直存在争议，而最近，美国哈佛大学流行病学系教授米歇尔斯（Karin Michels）形容椰子油是“十足毒药”，再度让这个曾经有“超级食物”美誉的椰子油被打回原形，主要就是椰子油几乎完全由饱和脂肪酸构成，容易导致动脉阻塞，对心脏健康的风险更胜猪油。 # 01 摄取过量，恐热量超标 椰子油的饱和脂肪酸高达90％以上，其中月桂酸为占比最大，占所有饱和脂肪酸的47.5％。 正因为月桂酸是特殊的中链脂肪酸，相较于其他食用油主要是长链脂肪酸，中链脂肪酸较不易转化为脂肪，堆积在体内，且能刺激新陈代谢，促进甲状腺功能，因此被认为有助于控制体重。 而且中链脂肪酸的代谢途径不同于长链脂肪酸，可以直接进入肝脏产生酮体，被脑细胞使用，又被认为能减缓失智患者在认知上的恶化。 不过，有关食用椰子油的减重研究并未进一步说明短期减重后的复胖问题。文化大学食品营养系主任施明智也提出，根据物质不灭定律，1公克的油就是会产生9卡热量，如果因为椰子油能减肥而额外摄取，反而会吸收更多热量。 科学家强调强调，一些因为食用椰子油，而在失智症上有所改善的例子，只能算是个案。 # 02饱和脂肪含量高 吃多增加心血管负担 更值得关注的是，椰子油中的饱和脂肪仍可能对心血管造成影响，美国心脏协会建议每日饱和脂肪摄取量不宜超过13克。营养师也提醒，椰子油的饱和脂肪比例居各种油品之冠，吃多对心血管负担仍大。 而且血脂状况还会变差。美国与菲律宾合作的大型研究发现，椰子油摄取愈多，除了好胆固醇上升，总胆固醇跟三酸甘油酯的浓度也随之升高。而且事实上，总胆固醇与好胆固醇的比例并没有改变。 虽然椰子油有中链脂肪酸，但不完全都是。营养师表示，食用椰子油时，不可能只吃月桂酸，其他东西（如长、短链的饱和脂肪）也会吃下去。这也许会面临其他物质过量食用的风险。 专家建议，每天要适量摄取油脂，过犹不及都不好，也不要因为某种油健康、营养就天天用，同时也可以增加Omega3摄取量。 # 03正确用油三原则 不同油替换使用 营养师们大多认为，椰子油就是油的一种，并没有特别神奇。 椰子油同时拥有好及不好的脂肪酸，偶尔吃没关系，不过，最好挑选未精制的椰子油。 未精制的椰子油较适合用炒的料理，但要特别注意烹调温度，发烟点只有177度；精制后的椰子油，发烟点则可达232度，但营养价值没有未精制的好。 与其一味追求料理要用哪种植物油比较健康，不如想办法让自己体内的Omega3与Omega6脂肪酸比例平衡。 许多烹调用的植物油多半Omega6含量比例偏高，再加上吃深海鱼及海鲜的频率较低，Omega3容易缺乏，长期比例失衡容易引发慢性发炎。 Melbar提醒您，椰子油只是普通的油，不过分神话椰子油的作用，注意营养搭配，偶尔换换口味还是可以的～ 如果您像我一样喜欢在咖喱菜肴中加点椰子油，那就大胆地加吧～ 优秀的养老体系 在澳大利亚，不管是医保卡&老年健康卡，亦或是养老金&居家养老护理，作为一套完善福利体系的一部分，都在各位长者身后保障着大家的金色岁月。 如果大家还有任何疑虑，Merbar可以为你提供一对一的免费注册申请服务，让你更轻松地享受和申请这些福利！ Melbar公司简介 Melbar是一家受澳大利亚政府认可并出资的持牌居家养老服务机构。自成立以来我们一直致力为华人社区的老弱无依人士提供优质的私人定制服务；帮助在澳华裔长者有尊严、有选择地在家中享受晚年生活。 ©MELBAR HOME CARE 2024 网站导引 Proudly A Member Of: 扫码关注MELBAR微信公众号：
【科普】澳洲乳制品该怎么选？摄入多少才健康？
在澳大利亚的超市里，货架上摆满了玲琅满目的奶制品。我们都知道澳大利亚奶制品品质好，但是奶制品该怎么选？喝多少？就成了一门学问。 一、乳制品摄入多少最健康 别急，澳大利亚膳食指南针（2013版）对不同年龄群推荐了最低乳制品摄入水平供您参考： 成年男性： 成年女性： 注：以上提到“一份乳制品”相当于= 1、牛奶一杯（250ml） 2、奶酪两片（40g） 3、酸奶（200g） 4、乳清奶酪半杯（120g） 从以上标准可以得出，50岁以上的成年人，建议每日摄入3-4份乳制品。 如果您长期遵从中国的饮食方式，也可以参考一下根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》给出的建议，建议每天最好喝 300ml 液态奶。 混搭一杯牛奶（220 毫升）加一杯酸奶（100 克）更佳。 二、如何选择乳制品 您可以根据以下营养对比选择不同的乳制品 – 纯牛奶 – 牛奶是很好的钙来源，量多且好吸收。蛋白质也非常优质，利用率高，属于优质蛋白。 常温牛奶与低温鲜牛奶都好，主要营养并没有什么明显不同。 – 酸奶 – 酸奶蛋白质、钙含量同样优秀，而且还能改善便秘情况。 乳糖不耐受人群，适合选择酸奶。 建议买低糖或者无糖的酸奶。 – 奶酪 – 奶酪是浓缩了的鲜奶，同等量中，奶酪钙含量约是牛奶的 7.5 倍，蛋白质含量是牛奶的 8 倍。 不过，要注意奶酪脂肪含量和钠含量。 – 全脂奶粉 – 奶粉是鲜牛奶浓缩、喷雾干燥后制成的。 一杯冲泡后的奶粉和新鲜牛奶相比，虽然维生素会有一些破坏，但蛋白质、钙、脂肪等主要营养成分差别不大，都是补钙的好手。 – 豆奶 – 乳糖不耐受可以喝豆奶，豆奶富含植物（大豆）蛋白，也是优质蛋白，但几乎不含钙，因此在喝豆奶（包括其他植物奶）后还是要注意补钙。 如果不爱喝奶可以试试深色蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、莴苣、茼蒿、韭菜、西兰花等。 三、哪些人不能喝牛奶 除了乳糖不耐受的人，还有： 1、消化道溃疡患者 虽然说温牛奶可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但这只是暂时性的。实际上，牛奶刺激胃酸分泌的作用，比抑制中和胃酸的作用更强一些，而且牛奶在消化过程中会产生气体，容易对已经溃疡的消化道造成伤害。所以，有胃溃疡、胃炎的患者，还是建议别喝牛奶。 2、胆囊炎患者 牛奶中含有大量脂肪，消化的时候需要胆汁。胆囊炎患者喝牛奶会给胆囊增加负担，进而加重病情。所以，胆囊炎患者在急性发作期不能喝牛奶，尤其是全脂牛奶。 […]
【科普】澳洲超市如何挑到好鸡蛋 ？
您是不是也习惯每天吃一颗鸡蛋？但是澳洲超市鸡蛋品种那么多，到底怎么挑到好鸡蛋呢？ 今天我们就来科普一下挑到好蛋的小知识，欢迎大家在补充哟～ 一、澳洲鸡蛋的主要种类 1.Cage eggs（笼养鸡蛋） 营养指数：⭐️⭐️ 生长在层叠式鸡舍中，生长环境拥挤、暗无天日 2.Cage free（谷仓鸡蛋） 营养指数：⭐️⭐️⭐️ 这种鸡相比笼养鸡就是从小笼子换到了大房子，母鸡能自由活动。 3.Free Range （走地鸡蛋） 营养指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 母鸡可以在地上行走，饲养小谷子长大。 4.Organic（有机鸡蛋） 营养指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 可以在自然环境中自由行走，又可以吃天然的食物（例如草、昆虫等等）的母鸡下的蛋。 5.Organic Grass Fed Free Range Egg（草饲有机散养鸡蛋） 营养指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这可能是最好的鸡蛋，母鸡的饲料是不使用激素或抗生素的草饲了，快了又健康的，蛋黄呈现橙黄色。 6.Omega 3 Egg（Omega 3 鸡蛋） 营养指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这种特殊的鸡蛋含有比普通鸡蛋多10倍的Omega 3脂肪酸，但胆固醇含量也比普通鸡蛋低50%。 二、如何挑到好鸡蛋 1、别光看鸡蛋壳颜色 其实，鸡蛋壳的颜色不能完全决定鸡蛋的好坏。 白壳鸡蛋和褐壳鸡蛋营养价值基本没差别，口感上也没有太大差别。但是褐色的鸡蛋壳比较硬，白色鸡蛋壳比较薄。 2、查看认证商标 在买鸡蛋前，挑选有认证商标（图二）的鸡蛋：这些就相当于是鸡蛋中的“名牌”产品，鸡蛋品质有保障。 3、“一看二摇三试”： 一看：新鲜鸡蛋蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显 二摇：放到耳边轻轻摇动，听不到声音的是“好蛋”，听到类似水声的是“坏蛋”； 三试：将鸡蛋放入冷水中，下沉的是“好蛋”，上浮的是“坏蛋”。这种需要先买回家才能测试。 4、买小农场鸡蛋 建议有机鸡蛋尽量买小农场的。 三、其他补充项 1、食用鸡蛋前，要洗干净鸡蛋外壳。 2、鸡蛋买回家尽量不要放超过一个月。 3、生吃鸡蛋，最好选择温泉蛋 您还有其他选到好鸡蛋的方法吗？ 优秀的养老体系 在澳大利亚，不管是医保卡&老年健康卡，亦或是养老金&居家养老护理，作为一套完善福利体系的一部分，都在各位长者身后保障着大家的金色岁月。 如果大家还有任何疑虑，Merbar可以为你提供一对一的免费注册申请服务，让你更轻松地享受和申请这些福利！ […]
